|
| |
 |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
(2人分) | | |
●豚肉（こま切れ） |
80g |
| |
●じゃがいも |
1個 |
| |
●にんじん |
1/4本 |
| |
●大根 |
2cm |
| |
●しょうが |
小1かけ |
| |
●しめじ |
1/2パック |
| |
●油揚げ |
1/2枚 |
| |
●小ねぎ |
2本 |
| |
●油 |
小さじ1 |
| |
●だし汁 |
3カップ |
| |
●みそ |
大さじ2 |
| |
●七味唐辛子 |
適量 |
| |
|
|
|
|
| | |
１． |
豚肉は大きければ食べやすく切ります。 |
| |
2． |
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、にんじんと大根はいちょう切りにします。しょうがは薄切りにします。 |
| |
3． |
しめじは石づきをとって小分けにします。油揚げは半分に切って1cm 幅に切ります。 |
| |
4． |
鍋に油を熱してしょうがを炒め、豚肉を加えて炒めます。
肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、大根を加えてさっと炒め、だし汁を加えます。 |
| |
5． |
(4)が煮たったら弱火にし、(3)を加えて15分煮、みそをとき入れます。器に盛って小ねぎの小口切りを散らし、好みで七味唐辛子をふっていただきます。 |
| |
|
| |
| |
|
|
|
|
