日本の家庭料理、肉じゃがにひと工夫。トマトを入れたトマト肉じゃがのご紹介です。トマトの酸味が牛肉とよく合い、意外なほど美味しくいただけます。いつもよりさわやかな肉じゃがはおかずにも、お酒のおつまみにもなることでしょう。また、トマトに含まれるリコピンは熱に強いため、加熱しても減少せず、吸収性がさらに向上します。煮込むことでリコピンを効率よく摂取できますので、ぜひトマト肉じゃがを作ってみてくださいね。