|
| |
 |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
(2人分) | | |
●鮭 |
100g |
| |
●玉ねぎ |
1／2個 |
| |
●にんじん |
1／4本 |
| |
●しめじ |
1／2パック |
| |
●サラダ油 |
大さじ1 |
| |
●ホールコーン |
大さじ1 |
| |
●水 |
350ml |
| |
●牛乳 |
50ml |
| |
●ローレル（袋入り） |
1枚 |
| |
●パセリ（瓶入り） |
適量 |
| |
●シチューの素 |
必要量 |
| |
【A】 |
|
| |
●ホワイトペッパー |
少々 |
| |
●タイム(パウダー) |
少々 |
| |
●塩 |
少々 |
| |
●白ワイン |
小さじ2 |
| |
|
|
|
|
| | |
１． |
鮭は一口大に削ぎ切りにし、【A】で下味をつけます。玉ねぎとにんじんは乱切りにし、しめじは石づきを取って小房に分けます。 |
| |
2． |
フライパンにサラダ油大さじ1／2を熱し、鮭を炒めて取り出します。サラダ油大さじ1／2をたし、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒め、水とローレルを加えて煮込みます。 |
| |
3． |
いったん火を止め、シチュールウを加えてよく溶かし、再び弱火で煮込みます。牛乳・鮭を加えてさらに煮込みます。 |
| |
4． |
器に(3)のシチューを盛り付け、コーンとパセリを散らします。 |
| |
レシピ提供：エスビー食品株式会社 |
| |
| |
|
|
|
|
